In de keuken

Chia pudding met yoghurt


Deze chia pudding is ideaal voor een gezond ontbijt, lunch of tussendoortje en kun je een avond van tevoren al maken. Zo kun je in de ochtend gelijk genieten van een heerlijke chia pudding. Chiazaad bevat veel belangrijke voedingsstoffen die ons lichaam nodig heeft om goed te kunnen functioneren waaronder: vezels, eiwitten, ijzer, calcium, kalium, antioxidanten en magnesium. Chiazaad bevat bijna alle voedingstoffen die een vrouw nodig heeft. Daarnaast helpt chiazaad je bloedsuikerspiegel in balans te houden en bij de opbouw van spieren.

 

Let op: chiazaad kan bij enkele personen winderigheid, een opgeblazen gevoel, diarree of misselijkheid veroorzaken. Dit komt door de grote hoeveelheid vezels die chiazaad bevat. Daarnaast heeft chiazaad ook een bloeddrukverlagende werking. Daarom is het niet verstandig om deze in combinatie met bloedverdunners, bloeddrukverlagers en vocht afdrijvende medicijnen te gebruiken.

 

 

 

Ingrediënten

Voor 2 personen

 

• 350 ml yoghurt naar keuze

• 6 el chiazaad

• 15 aardbeien

• 8 frambozen

• 1 el açai poeder

• 2 el granola / muesli

 

Zo maak je de chia pudding

• Doe de chiazaadjes in een laagje koud water en laat dit even staan.

• Doe de yoghurt samen met de 10 aardbeien in de blender en blender dit tot een geheel.

• Voeg vervolgens de açai poeder eraan toe en mix het geheel nog eventjes goed door elkaar.

• Als de chiazaad het water heeft opgenomen kun je de chiazaad door het yoghurt mengsel roeren.

• Giet de chia pudding in een glaasje en laat de puddinkjes minimaal 4 uur opstijven in de koelkast.

• Haal na ongeveer 4 uur de pudding uit de koelkast en strooi de overige aardbeien samen met de frambozen en granola over de pudding heen.

• Genieten maar.

 

De pudding is ongeveer 3 dagen in de koelkast te bewaren.

Liefs Lisa

Lisa Sprenkeler

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

CommentLuv badge